“魄力”酒厂,意大利精神的缩影

意大利魄力酒厂从1898年开始生产宝力格拉巴酒。这是一个家族式酒厂,在维内托省,自古就有热爱酿酒业的传统,并在百年多发展史上创造过无数辉煌。

魄力酒厂厂址位于临近巴萨诺德尔格拉巴市的斯奇亚沃镇,一座以果渣蒸馏技术制造葡萄酒的传统小镇。在这里的蒸馏工坊,共摆设着4道蒸馏设备,连续循环工作。其中两道是液体蒸汽设备,另外两道为汤池加热。采摘自巴萨诺德尔格拉巴和马罗斯蒂卡及布莱甘哲丘陵地区的葡萄被酿成葡萄酒后,又重新在这里被蒸馏加工,最后产出的就是著名的格拉巴蒸馏葡萄酒。

 

斯奇亚沃镇因此还建有格拉巴葡萄酒博物馆,共两层楼,1000多平方米。收藏了自上世纪三十年代至八十年代的2000多种格拉巴酒,分别产自400多家蒸馏酒厂,其中不少酒厂早已无迹可循。这是一座真正的蒸馏酒技术图书馆,将近1300种描述蒸馏酒加工工艺流程及技术说明类书籍被收藏于此。

Photos via:
www.poligrappa.com/ita

2014年3月17日

“魄力”酒厂,意大利精神的缩影

斯奇亚沃
Via Marconi, 36
+39 0444 665775
+39 0444 466401

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