巴勒莫丝塔尼塔咖啡店,咖香飘万家

对于咖啡,每个人都有自己理想的口味标准:孟德斯鸠渴望“香甜如爱情”;巴枯宁向往“色浓如深夜”;卡洛•哥尔多尼在他的诗中评论道:“阿拉伯咖啡是世界上最美味的咖啡/一端深插根,另一处高结果;大文豪伏尔泰一天至少要喝上40杯咖啡才能保持足够的精神“鞭打那些恶霸和蠢才”。

咖啡的味道的确是一桩无关他人的私事,坐落在在巴勒莫的丝塔尼塔咖啡店,从1928年起就开始研磨烘培属于自己独特味感的咖啡了。他们根据季节不同,从阿拉比克、综合热、罗伯斯卡、利比里亚等各种咖啡豆中选择最适合的,完全采用传统方式烘培,避免现代机械的掺入,在混合研磨中探寻最理想的美味。

法国大哲学家让 •雅克•卢梭曾居住的街上有一家咖啡烘培坊,他总是在研磨咖啡豆的时段打开房门,为的是让阵阵咖香充满房间。在巴勒莫丝塔尼塔咖啡店的这一角落,相必家家户户的大门都会欣然敞开,原因自不用多说。

Photos via:
www.idealcaffe.it

2014年7月1日

巴勒莫丝塔尼塔咖啡店,咖香飘万家

巴勒莫
Discesa dei Giudici, 42/44
+39 0916 172513

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