皮菲斯凯尔酒庄:小葡萄,大酿造

质优,而非量多——这是克劳斯和莫妮卡·皮菲斯凯尔的企业宗旨,其同名酒窖的总部位于博尔扎诺的蒙塔尼亚,美丽的特伦蒂诺小镇也因是黑皮诺的的知名产地。

从1861年起,皮菲斯凯尔酒庄这个拥有古老根基的葡萄种植传统的家族,将这些优质酒精心地装入小小的容器中。简朴的外形却内含绝佳的美味和极大的价值。在这里,不会发生人工催熟葡萄的情况,而是等其自然成熟,时间是考验美味的绝佳印证。

在蒙塔尼亚的葡萄园里,厄尼亚和歌塔希看见了葡萄带来的生机,将其酿成优质的红、白葡萄酒,包括科尔塔佐“特酿葡萄酒”,勒格瑞“布兰塔”藏酒,黑皮诺“马坦”藏酒,勒格瑞“里乌斯”,琼瑶浆“斯托阿斯”,穆勒塔戈“朗格费尔德”等等。

时间在皮菲斯凯尔酒庄的小小容器中流逝,带来的却是醇厚的酒香和无尽的回味。

Photos via:
www.pfitscher.it

2014年8月1日

皮菲斯凯尔酒庄:小葡萄,大酿造

蒙塔尼亚
Via Dolomiti, 17
+39 0471 1681317

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